해외 여행 시 조개류 섭식으로 인한 식중독 정보
1. 조개류 중독 갑각류(던지네스 크랩, 랍스터, 새우), 여과 섭식 이매패류(조개, 조개, 홍합, 굴, 가리비) 및 복족류 연체동물(전복, 달팽이, 소라)은 여러 가지 중독 증후군을 유발하는 독소를 보유할 수 있습니다. 독소는 조개가 섭취하고 농축한 작은 해양 생물(규조류 또는 와편모조류)에서 유래합니다. 2. 여행객에 대한 위험 오염된(독성) 조개류는 온대 및 열대 해역에서 발견될 수 있으며, 일반적으로 식물성 플랑크톤 개화 중 또는 그 이후에 발견됩니다. 유해 조류 개화(HAB)라고도 합니다. HAB의 한 예로는 Karenia brevis 로 인한 플로리다 적조가 있습니다 . 3. 임상적 표현 중독은 다양한 심각도의 위장 및 신경계 질환을 초래합니다. 증상은 일반적으로 사람이 독성 조개를 섭취한 ..
2025. 3. 17.